Lebensmittelabfälle und Nachhaltigkeitsmanagement

Diese Schulung umfasst die Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Reduzierung von Abfällen und Steigerung der Ressourceneffizienz im Lebensmittelsektor. Die Teilnehmer lernen über Ursachen der Abfallentstehung, Rückgewinnungsmethoden und Kreislaufwirtschaftsansätze. Wie Umweltauswirkungsreduzierungspläne im Einklang mit unternehmerischen Nachhaltigkeitszielen erstellt werden, wird anhand von Beispielen erklärt.