Gıda Güvenliği Planı – HACCP (BRCGS için) Eğitimi

BRCGS standardı gereği HACCP sisteminin kurulumu, tehlike analizi, kritik kontrol noktalarının (CCP) belirlenmesi ve izleme sistemlerinin oluşturulması detaylı şekilde öğretilir. Gerçek üretim örnekleriyle tehlike analizi yapılır. Eğitim sonunda katılımcılar, kendi prosesleri için etkili bir HACCP planı hazırlayabilecek bilgiye sahip olurlar.