Eğitim, Sertifika ve Danışmanlıkta Güven.

GFSI (Global Food Safety Initiative), yani Küresel Gıda Güvenliği İnsiyatifi anlamına gelen kuruluştur. GFSI kendi başına bir standart değil, farklı gıda güvenliği standartlarını tanıyan ve kıyaslayan bir çatı yapıdır. GFSI tarafından tanınan başlıca standartlar; BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF ve GLOBALG.A.P. gibi uluslararası geçerliliğe sahip yönetim sistemleridir.

Süreç; mevcut durum analizi, doküman oluşturma, saha uygulamaları, eğitimler, iç denetim, düzeltici faaliyetlerle ilerler ve bağımsız belgelendirme kuruluşu tarafından yapılan habersiz/habersiz olmayan denetimlerle sonuçlanır.

Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalar için güvenilirlik, hijyen, izlenebilirlik ve kalite yönetimi kritik öneme sahiptir. Bu nedenle uluslararası kabul görmüş çeşitli sertifikalar, hem yasal gerekliliklere uyum sağlamak hem de müşteri güvenini artırmak açısından büyük değer taşır. Gıda güvenliği için ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS ve IFS standartları tercih edilir. Üretim hijyeni açısından GMP ve GHP uygulamalarının gerekliliği öne çıkar. Ayrıca üretim tipine bağlı olarak Organik, Vegan, Gluten Free, Non-GMO, Helal ve Kosher sertifikaları alınarak ürünlerin ilgili tüketici gruplarına uygunluğu belgelenebilir. Kalite yönetimi için ISO 9001, çevresel sorumluluk için ISO 14001 ve iş sağlığı ve güvenliği için ISO 45001 sertifikaları da tercih edilir.

Her iki standart da GFSI tarafından tanınmaktadır. Denetim metotları, puanlama sistemleri ve bazı teknik gereklilikler bakımından farklılık gösterir. IFS daha çok puanlama ve uygunsuzluk yönetimi açısından BRCGS'den farklıdır.